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formeuse pour pizzas ø 40 cm

Prix normal : 8 497,50 €

Prezzo Offerta 3 399,00 €

(* prezzi espressi iva esclusa)

Description du produit

Détails

Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre de 520 mm. Ses caractéristiques principales sont les suivantes : Production élevée : 400 Pizzas /Heure, ne nécessitant pas de main-d'oeuvre spécialisée. L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifique des 2 plateaux chromés. Possibilité de modifier facilement l'épaisseur de la pâte. Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlée électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite, même dans la partie intérieure. Appareil construit entièrement en acier inoxydable, muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
Informations complémentaires
Dimensions (Largeur x Profonditè x Hauteur) mm 550 x 710 x 845
énergie Ele
La phase 3F+N
Fréquence 50
KW électrique 5,55
Dans la production 400 balls/h
Température +30°C/+200°C
Tension 400
Modèle CBC0004
kcal .0000000

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