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Pizzeria

Dans ces catégories sont regroupés tous les articles vous permettant d'équiper votre pizzeria : four à pizza, à bois, électrique ou à gaz, pétrin à pizza, diviseuses à pizzas, formeuses, etc.Boulangerie - Pizzeria.Découvrez tout le matériel professionnel de boulangerie dans cette rubrique, des trancheuses à pain aux différents pétrins à spirale ou à axe oblique jusqu’aux panetières pour le service. En tant que professionnel des métiers de bouche, nous vous proposons également tout le matériel pour équiper votre pizzeria, des meubles et des fours à pizza pour assurer rendement et qualité de service dans votre restaurant.Matériel de Boulangerie.Nous mettons à disposition des boulangers des appareils pour pétrir le pain, des pétrins mélangeurs et des pétrins pâtissiers. Ces appareils facilitent la préparation des pains spéciaux et des pâtes à pizza, le mélange des ingrédients étant optimal permettant d’oxygéner la pâte et de la rendre homogène. Vous trouverez aussi une large gamme de batteur mélangeur à pain de des trancheurs à pain.Bien équiper votre Pizzeria.Ristormarkt vous fournit tout le matériel professionnel pour l'équipement de Pizzeria, livraison rapide en France. Les fours à pizza que nous avons sélectionnés disposent d’une ou de plusieurs chambres de cuisson et viennent dans des dimensions différentes pour s’adapter au mieux à vos besoins. Découvrez des fours de pizzeria électriques ou à gaz. Ces appareils vous donneront la possibilité de préparer des pizzas parfaitement cuites et croustillantes. Les meubles à pizza sont conçus pour vous permettre de stocker des aliments sous le plan de travail vous offrant ainsi un gain de place tout en conservant la possibilité de travailler confortablement et efficacement


Fours pour pizzeria et pâtisserie

Fours pour pizzeria et pâtisserie

Fours pour pizzeria et pâtisserie

Les fours Ristormarkt permettent de cuire directement sur les briques (cuisson directe) ou sur plaque (cuisson indirecte). Superposable jusqu'à 3 chambres indépendantes. Tous les modèles sont disponibles en deux versions : électromécanique ou électronique digital. En version électromécanique, le four est piloté par deux thermostats à 5 positions, sole et voûte indépendante. En version électronique digitale, un microprocesseur permet diverses fonctions comme : réglage températures voûte et sole avec une extrême précision, mémoire jusqu'à 30 programmes de cuisson, réglage vitesse du ventilateur de la hotte, programmation hebdomadaire d'allumage du four, contrôle du programme "ECONOMY", programme nettoyage automatique, visualisation par écran digital des fonctions et programmes. Caractéristiques générales : chambre de cuisson inox AISI 430, double éclairage avec lampes halogènes, porte panoramique isolée, matériau isolant à haute densité réduisant l'encombrement général. [continua ...]

Préparation. pizzeria pâtisserie

Préparation. pizzeria pâtisserie

Préparation. pizzeria pâtisserie

Ristormarkt vous propose une gamme complète de matériels, d’équipements et d’accessoires pour la préparation, la cuisson et la livraison de pizzas. Cette gamme est dédiée spécialement aux professionnels des C.H.R. et disponible sur notre site aux prix les plus compétitifs. Four à pizza, vitrine chaude, façonneuse, ou encore diviseuse, tout ce dont vous avez besoin pour votre pizzéria est disponible sous de grandes marques, comme Virtus Zanolli, Middleby Marshal, et Lincoln, célèbres pour la haute qualité de leurs produits. [continua ...]