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Armoires à fermentation contrôlée

L'armoire de fermentation contrôlée, appelée également armoire de pousse contrôlée, permet de maitriser le processus de fermentation. Nous vous proposons ici des armoires de différentes dimensions et au meilleur rapport qualité/prix.CHAMBRES DE FERMENTATION CONTROLEE Pour chariots à grilles ou à filets .Modèles standard ou sur-mesure adaptés à tous type de fermentation (standard, linéaire, étagée, lente)Fermeture automatique des portes grâce à un système de vérin hydraulique .Protection intérieure en inox,Sonde d’hygrométrie électronique pour une meilleure précision et réactivité. Sonde réglable de 45 à 90% (précision de 1%) Cycle de brassage pendant la phase de blocage pour éviter les écarts de température sur la hauteur des chariots Ventilation réduite pendant la phase de fermentation avec possibilité d’ajustement pour affiner le résultat de la fermentation Éclairage intérieur

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